OCR 解析模块

pdfplumber 文本提取，PaddleOCR GPU 扫描版。

功能

• pdfplumber： 数字版 PDF 文本提取
• PaddleOCR： GPU 加速扫描版
• 结构化输出： chunk 类型、章节、页码

API 端点

方法	路径	说明
POST	/projects/{id}/ocr/process	执行 OCR
GET	/projects/{id}/ocr/stats	统计